संपादक: व्यास, अभय कुमारकुमार, दिनेशराणा, ध्यान सिंहप्रकाशन सहयोगी: वासन, मोनिकासिंह, सी.बी.2016-03-042016-03-042012-02खरीफ फसलों की खेती, कृषि प्रौद्योगिकी सूचना केंद्र एवं सस्य विज्ञान संभाग, भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, नई दिल्ली - 110012ICN:H-109/2012http://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/64740भारतवर्ष में कृषि का स्थान निर्विवाद रूप से प्रमुख है। देश की लगभग दो तिहाई जनसंख्या कृषि एवं कृषि आधारित उद्यमों पर निर्भर है। कृषि उत्पादन को भारतीय अर्थव्यवस्था की धुरी माना जा सकता है, क्योंकि अच्छे कृषि उत्पादन वाले वर्षों में अर्थव्यवस्था को अधिक सुदृढ़ पाया गया है। देश में टिकाऊ फसल उत्पादन, खाद्य सुरक्षा का मुख्य आधार है। समुचित खाद्य सुरक्षा को बनाए रखने के लिए प्राकृतिक संसाधनों का अनुकूलतम उपयोग आवश्यक होता है। ठोस वैज्ञानिक सिद्धान्तों एवं क्रियाओं पर आधारित फसल उत्पादन द्वारा ही खाद्य, पोषण एवं पर्यावरण सुरक्षा को प्राप्त किया जा सकता है। बढ़ती हुई जनसंख्या के कारण अनेक प्रकार की चुनौतियाँ सामने आ रही हैं। खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए प्रति इकाई क्षेत्र में उत्पादन वृद्धि ही एक मात्र साधन है जिसके द्वारा हम बढ़ती हुई जनसंख्या को भोजन उपलब्ध करा सकते हैं। खरीफ फसलों का देश के कुल खाद्यान्न उत्पादन में आधे से अधिक योगदान होता है। खरीफ फसलों में धान, मक्का, ज्वार, बाजरा, अरहर, मूँग, उड़द, सोयाबीन, मूँगफली, तिल, कपास आदि प्रमुख हैं। फसलों के उत्पादन में उपयुक्त सस्य विधियाँ अपनाकर उत्पादन - लागत में कमी एवं प्रति इकाई उपज में वृद्धि की जा सकती है। अनुसंधान परिणामों से ज्ञात हुआ है कि अधिक उपज देने वाली किस्मों की उत्तम गुणवत्ता का स्वस्थ बीज, संतुलित पोषक तत्व प्रबंधन, दक्ष खरपतवार प्रबंधन, समुचित जल, कीट एवं रोग प्रबंधन, उपयुक्त समय पर फसल की कटाई एवं मड़ाई तथा उपयुक्त भंडारण इत्यादि अपनाकर किसान भाई लागत कम करके उत्पादन में बढ़ोतरी कर सकते हैं। अतः प्रस्तुत पुस्तिका में 15 फसलों के उत्पादन की आधुनिक वैज्ञानिक विधियों के विभिन्न पहलुओं को उद्धरित किया गया है। भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान का हमेशा से ध्येय रहा है कि फसल उत्पादन की नवीनतम तकनीकों का विकास कर किसानों तक प्रभावी रूप से जल्द से जल्द पहुँचाए। इसी क्रम में "खरीफ फसलों की खेती" पुस्तिका का प्रकाशन तैयार किया गया है। आशा है यह पुस्तिका किसानों एवं कृषि प्रसार से जुड़े साथियों के लिए उपयोगी सिद्ध होगी।otherधान, मक्का, ज्वार, बाजरा, अरहर, मूंग, उड़र, लोबिया, मूंगफली, सोयाबीन, तिल, अरंडी, कपास, चारा ज्वार, चारा बाजराBook